Boulangerie
Boulangerie
Tous nos pains sont fabriqués à partir de farine d’origine Aquitaine et Poitou-Charente, issue de l’agriculture raisonnée.
Farine de type 65 (mie légèrement crémeuse)
Baguette du fournil, pain du fournil et Tradigraine : baguette aux graines torréfiées dans notre fournil.
Farine de type 80 (légèrement foncée), issue du blé
Tourte de campagne, pain de campagne, baguette de campagne, campagnarde.
Notre spécialité : la corde
Baguette à base de farine type 65 mi crémeuse et hydratation à 80% ce qui permet d’augmenter la conservation.
Pains spéciaux :
Pain céréale, pain complet, pain aux noix, pain fraises chocolat, préfou.
